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西蓝花炒海参收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 北极海参 1只
- 西蓝花 200克
- 胡萝卜 半根
- 生姜 适量 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量
西蓝花炒海参的做法步骤
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步骤 1：
1.把海参，西蓝花，胡萝卜洗净备用。
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步骤 2：
2.胡萝卜切薄片。
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步骤 3：
3.碗里加一勺盐和淀粉，把西蓝花洗干净。
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步骤 4：
4.加拿大海参切滚到片。
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步骤 5：
5.锅里倒水，加一点盐和油煮沸，将西蓝花和胡萝卜倒入锅中焯水后捞出备用。
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步骤 6：
6.锅中加入1大勺食用油烧至五成热，放入姜蒜炒出香味。
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步骤 7：
7.海参倒进去翻炒一会，加上一小勺盐、料酒，生抽和蚝油。
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步骤 8：
8.把西蓝花和胡萝卜放入锅中，翻炒几下，加水淀粉后准备出锅。
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步骤 9：
9.出锅前加点香油，即可装盘盛出。
