酥酥脆脆炸鲜蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  平菇洗净撕成小朵，加盐3克抓匀腌制10分钟左右挤干水分

• 步骤 2：

  

  盆中放鸡蛋、淀粉、面粉、十三香、孜然粉、盐，少许水搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  成糊糊状

• 步骤 4：

  

  蘑菇放面糊里面拌匀

• 步骤 5：

  

  锅中烧油油温六成热用筷子一个一个夹起来放入锅中中小火满炸

• 步骤 6：

  

  炸至微黄捞起控油

• 步骤 7：

  

  全部炸完后调至大火复炸一次更酥脆

• 步骤 8：

  

  炸好装盘撒上烧烤料即可