干煎小黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼收拾好后，葱姜水盐，腌制十分钟。

• 步骤 2：

  

  摆盘

• 步骤 3：

  

  起锅烧油大一点油，锅烧到冒烟，沿着锅边加入盐适量。把油倒出来。这一步是热锅，避免粘锅。倒出来的油从新入锅。放入鱼，顺势推入。三分钟后才可以慢慢转动。

• 步骤 4：

  

  待可以转动了，翻勺煎另一面。至鱼酥脆，就可以了。

• 步骤 5：

  

  齐活！一点不剩全部吃掉的小黄鱼！真的好吃。