冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 冬瓜去皮、去瓤、切块

• 步骤 2：

  

  2. 姜切片

• 步骤 3：

  

  3. 排骨冷水焯水至变色后盛出备用

• 步骤 4：

  

  4. 将排骨倒入锅中并倒入淘洗过的薏米

• 步骤 5：

  

  5. 锅中倒入热水，水量要完全没过排骨，倒入姜片和料酒，大火煮至沸腾

• 步骤 6：

  

  6. 盖上锅盖，小火煮40分钟

• 步骤 7：

  

  7. 倒入冬瓜块

• 步骤 8：

  

  8. 倒少许盐调味

• 步骤 9：

  

  9. 再次盖上锅盖，小火再煮10分钟

• 步骤 10：

  

  10. 美味冬瓜汤出锅！