椰蓉黄金麻薯球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：老南瓜，椰蓉，白糖，糯米粉和玉米淀粉（抱歉最后两种食材忘记出镜了）

• 步骤 2：

  

  尽量选老南瓜，水份少，口感更甜糯，去掉外皮，切薄片容易熟，摆入北鼎蒸炖锅自带的蒸盘中，放入蒸锅，蒸20分钟。

• 步骤 3：

  

  蒸好的南瓜放入大碗中，加入白糖，趁热压成泥。

• 步骤 4：

  

  加入糯玉米和玉米淀粉，用勺子大致混匀，然后揉成团，揉好的面团不粘手，因南瓜泥浓稠度不一样，如果偏软要再加点糯米粉，太干了少加一点点水调节。

• 步骤 5：

  

  面团分成每个15-16克，揉成小球，盘子刷一层薄薄的玉米油，均匀的摆进去。

• 步骤 6：

  

  放入蒸锅，蒸10分钟即可

• 步骤 7：

  

  金灿灿的

• 步骤 8：

  

  提前把椰蓉放入盘中，借助勺子，趁热把蒸好的糯米球球滚一圈椰蓉，凉了就沾不上了。

• 步骤 9：

  

  全部做好了，金灿灿的，软糯香甜，带着丝丝的椰蓉香气，好像一颗颗糖果呢！