排骨一定要这样做，酸甜可口，做多少都不够吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一斤排骨和一个菠萝

• 步骤 2：

  

  排骨中倒入清水

• 步骤 3：

  

  浸泡半小时泡出排骨的血水

• 步骤 4：

  

  把排骨控干水分

• 步骤 5：

  

  再用厨房纸擦干排骨表面的水分

• 步骤 6：

  

  菠萝切成大小适中的小块备用

• 步骤 7：

  

  把锅烧热倒入油

• 步骤 8：

  

  把排骨放进来煎一下让排骨表面定型再把排骨盛出来倒出多余的油

• 步骤 9：

  

  然后再把煎好的排骨重新倒入锅里

• 步骤 10：

  

  加入八角，桂皮，香叶适量姜片

• 步骤 11：

  

  一小把冰糖

• 步骤 12：

  

  再放入料酒生抽一小勺盐稍微翻炒一下

• 步骤 13：

  

  倒入热水没过排骨

• 步骤 14：

  

  盖上锅盖先大火炖40分钟左右，炖熟后把八角桂皮，香叶生姜捞出来，然后大火收汁

• 步骤 15：

  

  汤汁收差不多了加入番茄酱

• 步骤 16：

  

  再放入菠萝和适量青椒

• 步骤 17：

  

  再翻炒均匀就可以出锅了

• 步骤 18：

  

  菠萝很适合和肉搭配，既可以解腻又可以促进肉的营养吸收，酸甜可口，非常好吃