情人节快乐（下）——玫瑰煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这块黑白格子布，熟悉吧：）我早期美食照片很多都是这块背景布，变成专属logo了：）

• 步骤 2：

  

  言归正传：普通的饺子卷成玫瑰花，换个方式吃饺子。给节日生活增添仪式感！

• 步骤 3：

  

  猪肉剁成肉糜，拌上自己适合的调料

• 步骤 4：

  

  精选荠菜，（我家自己种的）

• 步骤 5：

  

  我家喜欢荠菜猪肉馅。玫瑰煎饺里面的馅料，根据自家口味，想吃什么味的，就什么味。甜味也是可以的，当甜品小点心。

• 步骤 6：

  

  四张或五张饺子皮，叠放。中间放馅料（馅料放少一些），从一端卷起。成玫瑰状。手动整理一下造型。

• 步骤 7：

  

  请原谅，没有”叠放、放料“的图。我找遍我的电脑，没有发现。反正这些步骤很简单，口述给同事，都做成功了。请放心大胆地做吧

• 步骤 8：

  

  锅底刷一层油，待油烧热，把卷好的玫瑰饺子放入锅里，煎至底部焦黄，加水（饺子三分之一高度），加盖中小火焖煮。

• 步骤 9：

  

  水变少，快干时撒上黑芝麻、葱花，起锅即可

• 步骤 10：

  

  做玫瑰煎饺用的馅料真的不多，平时在做普通饺子前或后，用几张饺子，做成玫瑰样的就可以了。

• 步骤 11：

  

  蘸点香醋，换种方式吃饺子喽