柠檬膏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  柠檬加盐搓洗，泡盐水半个小时

• 步骤 2：

  

  取出柠檬去头去尾，切成薄片

• 步骤 3：

  

  把柠檬籽剔除，在天际炖锅底层铺满柠檬

• 步骤 4：

  

  铺一层冰糖

• 步骤 5：

  

  然后再铺一层柠檬一层冰糖，如此重复

• 步骤 6：

  

  最上面铺满冰糖

• 步骤 7：

  

  表面覆盖保鲜膜，以防水汽跑入

• 步骤 8：

  

  天际电炖锅时间设定9小时（我的炖锅最大时限），把放满柠檬的内盅放入炖锅内，加入开水到最高水位，开始炖煮

• 步骤 9：

  

  3个小时后取出内盅，揭掉保鲜膜，用勺子搅拌一下，让冰糖尽量融化，再盖上保鲜膜和盖子，放入炖锅内继续炖

• 步骤 10：

  

  6小时后的样子，把炖锅时间重新调整为6小时，这样刚好是炖12小时

• 步骤 11：

  

  9个小时后是这样的

• 步骤 12：

  

  炖煮12小时了，保温放几个小时

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  等凉了，柠檬膏会稠一点

• 步骤 15：

  

  每3个小时要用勺子搅拌一下，让冰糖彻底融化，全程覆盖保鲜膜哦。