圣诞风芋泥麻薯面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料中除黄油和盐外，全部投入搅拌碗中，先开2档2分钟，揉到没干粉再将档位调到5档，大约5分钟左右加入黄油和盐，再将档位调到2档等黄油已全部被面团吸收，再转6档继续揉6分钟就出模了；

• 步骤 2：

  

  妥妥的出膜了；

• 步骤 3：

  

  面团滚圆后盖上保鲜膜，放入烤箱发酵档28度1小时左右，发至二倍大，将发酵好的面团排气后平均分成6份，滚圆松驰15分钟；

• 步骤 4：

  

  取一份面团擀成圆片，包上芋泥和麻薯馅，像包包子一样包好，收口朝下放入模具中；

• 步骤 5：

  

  烤箱发酵档36度1个小时，发酵至满模，里面放一杯热水增加湿度；

• 步骤 6：

  

  面包上喷上水，用圣诞树片盖在面包上，撒上面粉；

• 步骤 7：

  

  预热好的烤箱，上火165度下火180度，20~22分钟，8分钟后盖上锡纸，(有不明白的地方直接看视频)