黄花菜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将干黄花菜和干木耳提前用凉水泡发

• 步骤 2：

  

  瘦肉切丝放盐，生抽，鸡蛋清，淀粉腌制五分钟

• 步骤 3：

  

  红椒切丝，磕两个鸡蛋备用

• 步骤 4：

  

  将泡好的木耳去根，黄花菜去根抽出芯 在用清水多洗几遍

• 步骤 5：

  

  起锅烧油先将鸡蛋下锅炒散盛出备用

• 步骤 6：

  

  起锅烧油下入腌好的肉丝煸炒

• 步骤 7：

  

  下入洗好的木耳黄花菜翻炒

• 步骤 8：

  

  在下入红椒丝以及炒好的鸡蛋，加调料盐，糖，生抽，耗油，清水少许

• 步骤 9：

  

  翻炒几下即可出锅啦