复刻好利来熔岩巧克力的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料大集合

• 步骤 2：

  

  淡奶油倒入奶锅中，放入一个蛋黄和10克糖粉。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，开小火煮不断搅拌，以防粘底，煮到微微沸。关火。

• 步骤 4：

  

  倒入巧克力，搅拌巧克力融化均匀。搅拌器挡着了，效果不好，能说明顺序就可以了。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀的混合巧克力酱倒入提前准备好的容器中。容器中铺油纸，冷冻后好脱模。

• 步骤 6：

  

  将盒子里的巧克力酱轻轻振一下，去除气泡。放冰箱冷冻2小时。

• 步骤 7：

  

  成品，样子不好看，但是味道真的是一级棒。绵密丝滑，巧克力味浓郁。下次努力把造型弄好看些。家里没有可可粉，就不撒了，否则撒点可可粉更赞了。