秋天的第一口栗子，栗子海盐奶油蛋糕～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  配方中用的奶油是【安佳】的稀奶油，乳脂含量高，奶香浓郁，容易打发而且稳定，如果您是新手，非常推荐哦～

• 步骤 2：

  

  1 提前准备好4寸可可蛋糕胚3片。 Tip： 依然是用6寸蛋糕胚压的，教程可见往期【西瓜蛋糕】。

• 步骤 3：

  

  2 之后准备咸奶油馅。 除了加【安佳】稀奶油 ｜ 细砂糖 ｜ 香草膏，还需额外加入一丢丢盐，增加“咸”的风味，一定程度上可以解腻。 打至8-9分发。

• 步骤 4：

  

  3 这次夹心还加了栗子酱，丰富口感层次。 栗子酱我是用糖渍栗子直接打碎做成的。 糖渍栗子去年出过详细教程，在往期：【糖渍桂花栗子】；

• 步骤 5：

  

  糖渍栗子处理成栗子酱去年也出过，在往期：【刺猬栗子蒙布朗】。

• 步骤 6：

  

  4 一切准备就绪，开始组装： 一层蛋糕胚/一层栗子酱/一层香草奶油，依次叠加。 最后用香草奶油抹面。

• 步骤 7：

  

  5 顶部剩余奶油和糖渍栗子装饰下，搞定～

• 步骤 8：

  

  （金箔装饰，颜值up～）

• 步骤 9：

  

  成品～欢迎交作业～