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步骤 1:
黄油室温软化到可以戳洞
步骤 2:
加糖粉打发均匀
步骤 3:
分两次加入蛋液
步骤 4:
打发到微微羽毛状态
步骤 5:
加入红茶碎搅拌均匀
步骤 6:
筛入低筋面粉、奶粉、杏仁粉
步骤 7:
抓拌均匀,整形,如果比较软不好整形可以冰箱冷藏半小时再整形,然后放冰箱冷冻半小时
步骤 8:
烤箱提前预热,然后曲奇切片,160°烘烤20-25分钟(根据上色及时调整)
步骤 9:
非常好吃
喜欢口感酥脆可以多打发2-3分钟,注意不要打过头容易油水分离。
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