粗粮小笼包也可以这样吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  焯水前清洗干净

• 步骤 2：

  

  焯水后30秒捞出放凉水中

• 步骤 3：

  

  切碎

• 步骤 4：

  

  炒好肉沫和豆角拌匀，详情可以看我发的上一期

• 步骤 5：

  

  面团，酵母加水糖搅拌均匀，面粉中加入猪油，泡打粉翻拌一下再加入酵母水和成一个光滑面团，醒发至两倍大，也可以更久，只要不超过3个小时，不发酸都是没有问题的，我发现发的就，蒸出来的包子更加柔软，不信可以试试，切记面团一定是柔软的，太硬蒸出来包子是硬的，还有玉米面不能加多了，否则也会变硬！

• 步骤 6：

  

  擀皮，中间厚边缘薄

• 步骤 7：

  

  馅料

• 步骤 8：

  

  每个人包法不同，只要能把馅包进去就可以，随心

• 步骤 9：

  

  一个生胚就好了

• 步骤 10：

  

  包好后醒发20分钟

• 步骤 11：

  

  凉水上锅，锅开后关中火蒸7分钟在闷3分钟揭盖

• 步骤 12：

  

  摆个盘

• 步骤 13：

  

  来一口

• 步骤 14：

  

  是妈妈的味道