北海道吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量材料。

• 步骤 2：

  

  按照先放入液体材料，再放入固体材料的顺序，依次放入水，淡奶油，鸡蛋，糖，盐，面粉，最后放上酵母。

• 步骤 3：

  

  1档3分钟，先把面团搅拌均匀。转2档10分钟（休息3分钟），再转3档6分钟（休息3分钟），最后2档10分钟，1档5分钟即可揉出手套膜。

• 步骤 4：

  

  取出面团，整成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜。

• 步骤 5：

  

  放入烤箱，30度，发酵40分钟到2.5倍大。

• 步骤 6：

  

  取出发酵好的面团，平均分成三份，整成圆形。先取其中一份，擀开擀长，然后卷起。

• 步骤 7：

  

  卷好的面团再进行第二次擀卷。

• 步骤 8：

  

  三个面团都同样的方法卷起，然后放入土司盒。

• 步骤 9：

  

  放入烤箱32度，发酵30分钟至9分满。

• 步骤 10：

  

  烤箱预热175度，放入发酵好的吐司，烤35分钟。

• 步骤 11：

  

  大概8分钟左右，表面上色以后，及时加盖锡纸。

• 步骤 12：

  

  烤好以后，立即拿出土司盒，轻轻震两下，倒出吐司，放在凉架上。

• 步骤 13：

  

  吐司非常的柔软，有明显的拉丝，奶味又很充足，太好吃啦！