香辣糯米卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将糯米提前一天浸泡好，沥干水分放入蒸笼内

• 步骤 2：

  

  将蝶豆花用开水浸出的深兰色水均匀淋在糯米上

• 步骤 3：

  

  在糯米上放香叶，蒸出的米饭会有一股粽香味

• 步骤 4：

  

  盖上锅盖，大火蒸15分钟

• 步骤 5：

  

  打开盖子，均匀淋上80克的椰浆在糯米上，继续蒸15分钟

• 步骤 6：

  

  准备各种辅料，做香辣酱

• 步骤 7：

  

  放入料理机内

• 步骤 8：

  

  打成细细的香辣酱

• 步骤 9：

  

  椰蓉放入锅内用小火炒香

• 步骤 10：

  

  约5分钟后炒香的椰蓉

• 步骤 11：

  

  锅内放油，倒入香辣酱炒香

• 步骤 12：

  

  再倒入熟椰蓉一起搅拌炒匀。

• 步骤 13：

  

  将宽粽香叶剪好尺寸，分别放上糯米和香辣酱卷起

• 步骤 14：

  

  卷好后，两头用牙签固定

• 步骤 15：

  

  一盘糯米香辣卷就做好了

• 步骤 16：

  

  放入烤箱，用180度上下温烤十分钟左右

• 步骤 17：

  

  香香的一盘香辣糯米卷做好了，让味蕾跳动起来，品尝不一样的美食。