炒水扯面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉100g，盐2 g，加入温水，揉成面团

• 步骤 2：

  

  揉长条，切小剂子，压扁

• 步骤 3：

  

  放到水中泡20分钟

• 步骤 4：

  

  牛肉片中放入姜丝5 g，胡椒粉1g，老抽5g，盐1g，油10g抓匀腌制一会

• 步骤 5：

  

  面拉长，放锅中煮熟，捞出过凉水

• 步骤 6：

  

  锅入油，放入牛肉片炒30秒

• 步骤 7：

  

  放入葱蒜、豆瓣酱10g炒匀

• 步骤 8：

  

  放入西红柿块、青椒块、洋葱丝炒至洋葱变软

• 步骤 9：

  

  加点水，放入面条炒匀就好啦~