茄汁大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗干净的大虾剪去虾须虾枪虾脚，处理好的大虾在用清水冲洗几遍

• 步骤 2：

  

  沥干水分，用厨房纸巾吸干虾身上的水份

• 步骤 3：

  

  葱切葱花和葱段，姜切片和姜丝，蒜切蒜粒

• 步骤 4：

  

  放入姜片和葱段，加入1勺料酒翻拌一下，腌制15分钟

• 步骤 5：

  

  碗中加入番茄酱，醋，白砂糖，淀粉，清水搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  锅中加入适量花生油烧热，放入大虾小火慢慢煎

• 步骤 7：

  

  煎至虾身两面颜色变深，虾壳变硬

• 步骤 8：

  

  倒入料汁焖至汤汁变少即可

• 步骤 9：

  

  装入法国Monbento便当盒，小盒子里可以放米饭或者水果，另一层放些自己喜欢的素菜即可。