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步骤 1:
排骨洗净,冷水下锅,焯水
步骤 2:
水开捞出洗净
步骤 3:
锅中少许油,翻炒排骨出油
步骤 4:
锅中找空,葱姜蒜爆香
步骤 5:
加少许开水,把上面的调料都放进,可以换砂锅炖,也可以直接炖,小火慢炖20分钟,关火闷20分钟,再开火炖20分钟
步骤 6:
大火收汤
步骤 7:
撒芝麻,出锅
步骤 8:
摆盘撒葱花芝麻,剩下的冻起来,留着下次炖土豆
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