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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
烹饪锅里放入10克姜片、猪脚和凤爪,加入没过食材的清水
步骤 3:
勺入1大勺花雕料酒入锅里
步骤 4:
盖上锅盖,按焯水功能键焯水7分钟,焯水后把食材倒入沥水篮里,用清水冲洗表面浮沫,并清洗烹饪锅
步骤 5:
把猪脚、凤爪和洗净的黄豆放入锅里
步骤 6:
步骤 7:
加入1000毫升清水,放入洗净斜刀切段的大葱和姜片
步骤 8:
盖上锅盖,按老火汤功能键90分钟
步骤 9:
30分钟后打开锅盖放入腐竹一起炖煮
步骤 10:
最后5分钟放入枸杞和盐一起炖煮即可
步骤 11:
完成
步骤 12:
近看
步骤 13:
美味
1、猪脚和凤爪先用料酒和姜片一起焯水,可以去除腥味,使汤水更香甜2、腐竹会吸水,所以炖煮的汤水可以稍微加多一点
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