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青椒小炒面筋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干面筋 一小碗
- 青椒 一个
- 猪肉 100克
- 胡萝卜 一小段
- 盐 适量
- 姜 两片
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 花椒 几粒
- 干辣椒 适量
青椒小炒面筋的做法步骤
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步骤 1：
准备好主要食材和调味料。
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步骤 2：
干面筋提前20分钟泡发。
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步骤 3：
把面筋稍微切一下，大概3厘米左右的小块。
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步骤 4：
瘦肉切丝，加料酒和姜丝腌制10分钟。
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步骤 5：
青椒切条，胡萝卜切片，干辣椒切小段。
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步骤 6：
热锅，倒入适量金龙鱼特级初榨橄榄调和油。
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步骤 7：
放蒜末和辣椒和几粒花椒爆香。
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步骤 8：
下肉丝煸炒至变色，倒入两勺生抽炒匀。
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步骤 9：
加入面筋翻炒均匀。
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步骤 10：
再加入青椒和胡萝卜翻炒。
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步骤 11：
最后加适量食盐，炒匀出锅。
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步骤 12：
鲜香中带有微辣，面筋有嚼劲，青椒脆爽，非常好吃的家庭小炒菜！
