青椒小炒面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好主要食材和调味料。

• 步骤 2：

  

  干面筋提前20分钟泡发。

• 步骤 3：

  

  把面筋稍微切一下，大概3厘米左右的小块。

• 步骤 4：

  

  瘦肉切丝，加料酒和姜丝腌制10分钟。

• 步骤 5：

  

  青椒切条，胡萝卜切片，干辣椒切小段。

• 步骤 6：

  

  热锅，倒入适量金龙鱼特级初榨橄榄调和油。

• 步骤 7：

  

  放蒜末和辣椒和几粒花椒爆香。

• 步骤 8：

  

  下肉丝煸炒至变色，倒入两勺生抽炒匀。

• 步骤 9：

  

  加入面筋翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  再加入青椒和胡萝卜翻炒。

• 步骤 11：

  

  最后加适量食盐，炒匀出锅。

• 步骤 12：

  

  鲜香中带有微辣，面筋有嚼劲，青椒脆爽，非常好吃的家庭小炒菜！