苹果鸡肉咖喱饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿肉清洗后擦干，撒1小撮咖哩粉腌制

• 步骤 2：

  

  中火热锅下油，鸡腿肉煎至上色后取出备用

• 步骤 3：

  

  洋葱切碎，生姜、蒜头切丁，土豆、胡萝卜、苹果切块，苹果打成泥

• 步骤 4：

  

  下洋葱煎至微黄褐且带点黏度，下姜、蒜爆香

• 步骤 5：

  

  下鸡肉、红萝卜炒热

• 步骤 6：

  

  小火均匀洒上咖哩粉、淀粉翻炒

• 步骤 7：

  

  加入水，放入苹果泥、苹果块拌匀，盖锅盖转大火煮沸，转小火煮10~15分钟，中途捞掉浮沫并适时搅拌

• 步骤 8：

  

  下土豆，煮至土豆熟，隔一段时间搅拌一下，盐、糖调味，下奶油融化拌匀即可