蒜蓉豆鼓蒸黄骨鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盒马采购，宰杀好送到家，方便快捷。黄骨鱼身滑溜溜的不好杀，建议直接杀好，回家改刀起来会比较容易。分别在鱼身两面划三刀，淋少许料酒。

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜末切好备用。

• 步骤 3：

  

  油锅烧热，把剁碎的姜末和豆鼓倒入锅内。

• 步骤 4：

  

  快速翻炒20秒，炒香。

• 步骤 5：

  

  把烧过的姜碎和豆鼓淋在黄骨鱼上。锅里放水煮开后，放黄骨鱼隔水蒸熟。我买的鱼总重量500g，蒸7分钟即可，蒸的具体时间可根据鱼的总重来微调。

• 步骤 6：

  

  黄骨鱼蒸熟后出锅，洒上葱花，淋上酱油。锅里再放油烧热，热油淋在黄骨鱼上，蒜蓉豆鼓蒸黄骨鱼就做好啦！