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步骤 1：
首先准备一块豆腐，切成块，水开倒入锅中，加盐焯烫两分钟，捞出备用。
步骤 2：
碗中放三勺生抽，一勺陈醋、蚝油、白糖、淀粉，搅拌均匀。
步骤 3：
锅中油热，下葱蒜炒香，放入青椒、木耳、胡萝卜丝炒至断生，倒入焯好的豆腐和料汁，开大火翻炒收汁即可。
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