蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫米泡一晚上

• 步骤 2：

  

  洗干净

• 步骤 3：

  

  准备3个鸡蛋

• 步骤 4：

  

  紫米和鸡蛋一起放入破壁机中，加少许清水，搅打成米糊。

• 步骤 5：

  

  加入低筋面粉、酵母和白糖，拌匀

• 步骤 6：

  

  倒入容器

• 步骤 7：

  

  盖保鲜膜发酵30分钟

• 步骤 8：

  

  发酵好的紫米糊

• 步骤 9：

  

  放入电饭煲或蒸锅中水开蒸30分钟

• 步骤 10：

  

  时间到取出

• 步骤 11：

  

  蓬松有嚼劲

• 步骤 12：

  

  好吃不上火！