橙子蒸螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先买三个橙子，然后从顶部开一点盖橙肉分离，扣出橙肉后，澄汁装小碗备用，把橙肉切均匀细腻装盘备用，要用橙子皮装蟹黄入锅蒸。

• 步骤 2：

  

  螃蟹入锅蒸熟。

• 步骤 3：

  

  起锅

• 步骤 4：

  

  把螃蟹能吃的肉质部分取出。

• 步骤 5：

  

  先倒入油，下适量的姜蒜沫炒香，下蟹肉，胡椒粉，醋，盐，白糖少量，翻炒均匀，倒入切好的橙肉澄汁翻炒均匀，盛出备用。

• 步骤 6：

  

  然后用勺子把炒好的蟹黄舀进橙子里装好，盖好放入锅中开始蒸。

• 步骤 7：

  

  蒸熟后取出食用即可，小心烫手。