窝窝头（红枣奶香味）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料图。

• 步骤 2：

  

  红枣去核，尽量切细。这个过程会有点痛苦，因为红枣甜度高，有点黏刀黏手。

• 步骤 3：

  

  将玉米粉、糯米粉、奶粉混合均匀。

• 步骤 4：

  

  加入270g开水，用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 5：

  

  加入亚麻籽油和红枣碎。

• 步骤 6：

  

  揉搓成光滑的面团。

• 步骤 7：

  

  将面团分出一部分搓成长条，再切成小剂子。我切的大概25g左右一个。

• 步骤 8：

  

  将小剂子稍搓圆，然后放在左手大拇指上，右手五指将面剂往左手拇指根部下推，使面剂将左手大拇指上端包裹，一个窝窝头就成形了。这样做出来的窝窝头顶部是平的。

• 步骤 9：

  

  成形的窝窝头。

• 步骤 10：

  

  蒸格底部垫一层油纸，将窝窝头放入蒸格中。

• 步骤 11：

  

  水开后大火蒸8分钟即可。

• 步骤 12：

  

  成品图。