花开富贵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切厚圆片，放入一勺盐热水，浸泡一刻钟，使茄子变软，备用。

• 步骤 2：

  

  切薄片，用盐和热水浸泡十分钟，使其变软。

• 步骤 3：

  

  肉沫内放入调料往一个方向转圈，使其上劲。

• 步骤 4：

  

  厚片的茄子中间加肉依次放入盘中，用薄片的茄子卷成中间花朵的样子放中间。

• 步骤 5：

  

  放上甜玉米和剁椒，上锅蒸一刻钟。

• 步骤 6：

  

  最后淋上调好的汤汁，摆上香菜叶，上桌开吃。