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步骤 1:
所有食材准备好
步骤 2:
香蕉去皮放入容器中,用叉子压成香蕉泥,稍微有些颗粒也是可以的。
步骤 3:
加入牛奶,鸡蛋,玉米油,蜂蜜
步骤 4:
搅拌均匀
步骤 5:
过筛加入黑麦全麦粉和泡打粉,“Z”字型搅拌均匀或者翻拌均匀至无颗粒的状态。
步骤 6:
加入蔓越莓,翻拌均匀
步骤 7:
倒入纸杯中,八分满即可,再撒上一些蔓越莓。
步骤 8:
烤箱180度提前预热,送入烤箱,180度烤28分钟即可。
步骤 9:
烤好的马芬蛋糕趁热吃超级好吃,口感也丰富,浓浓的香蕉味,此配方可以做6个,送了朋友两个,评价很高!
小提示:具体时间和温度根据自己的烤箱脾气而定,后面可以盯着,上色之后就可以取出,以免烤糊影响口感~
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