酸酸甜甜的味道：让这份番茄鱼片陪你的味蕾一起跳舞吧！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在超市买的涮火锅的巴沙鱼片，洗净放在碗中，倒入料酒、盐、白胡椒、姜丝一起与鱼片拌匀，为了更入味一些，建议直接用手抓拌均匀，静置20-40分钟。

• 步骤 2：

  

  洗净两个西红柿，顶部划开十字口

• 步骤 3：

  

  沸水滚一下两个西红柿，完成去皮。

• 步骤 4：

  

  另烧水，焯水巴沙鱼片，冷水下锅，煮沸马上捞出来。

• 步骤 5：

  

  西红柿切块即可，或者是切小丁，口感更细腻一些。

• 步骤 6：

  

  起锅热油，爆香葱花，入西红柿翻炒出浆；先放盐，为了让西红柿中的汤汁析出，再放入番茄酱、白糖，翻炒均匀，最后入巴沙鱼片，翻炒拌匀即可。

• 步骤 7：

  

  出锅后撒一把白芝麻，或者是香菜末，调个味道和颜色。