家庭香酥小油条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加入酵母，打入一个鸡蛋，加入盐 植物园 加牛奶搅拌成中软的面团，这时候不光滑也没关系 醒面10-20分钟

• 步骤 2：

  

  第一次醒发好的面团揉成光滑的面团，上保鲜膜，室温醒发2小时左右，我用快速发面法，在蒸锅上热水 40分钟发好

• 步骤 3：

  

  醒发至2倍大的面团不要揉面，直接放在面板上，用擀面杖整理成大面片，揉面的话面会成死面

• 步骤 4：

  

  切成等量的长条小面皮，两个摞一起，用筷子在中间压一下，收紧两头。盖保鲜膜再次醒发10分钟

• 步骤 5：

  

  油温7成热下锅炸，炸制过程中不管翻面，5分钟左右颜色变深即可捞出

• 步骤 6：

  

  买了豆浆，加热后搭配在一起，像是回到了中国

• 步骤 7：

  

  家庭版小油条，新手也能尝试的早餐面点，做起来吧～