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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
排骨洗净用清水浸泡1小时,去除血。
步骤 3:
锅中加入清水,将排骨投入锅中,焯水去血沫。
步骤 4:
锅中不要放油,将排骨放入锅中,干煸。
步骤 5:
待排骨水份蒸发完,再加入适量食用油。
步骤 6:
炒至排骨两面金黄。
步骤 7:
加入姜片。
步骤 8:
加入糖醋汁调味料。
步骤 9:
大火翻炒几分钟,让料汁入味。
步骤 10:
加入热水,没过排骨,大火烧开,转小火。
步骤 11:
开大火收汁,根据口味再添加一点盐。
步骤 12:
起锅,装盘,洒上熟芝麻。酸甜适口,真是太好吃了!
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