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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
木瓜切丁,桃胶泡发,和冰糖一起放入电炖盅内。
步骤 3:
烧一壶开水,里面没过材料就好了。(大概一半。我这个电炖是1升。)然后外面也加入开水到上限水位线。
步骤 4:
按糖水键。等待。
步骤 5:
木瓜炖桃胶就好了。
步骤 6:
把炖好的木瓜炖桃胶放入奶锅内。加入牛奶,小火煮6分钟。
步骤 7:
把表面的牛奶飘浮去掉。边煮,边搅拌。
步骤 8:
加入50-100毫升淡奶油。煮沸。
步骤 9:
装回电炖内。保温。或冷藏。
步骤 10:
完成。
步骤 11:
如果想更有层次感,也可以添加西米。
牛奶沸腾很容易会溢出。所以要去掉些许飘零。牛奶不能直接炖,否则会乳水分离。约烧开6-10分钟就可以了。这个时候,如果嫌甜汤不够甜,可以适量加点糖。嫌太甜,也可以适量加多点奶。
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