韩式拌鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胗用盐水清洗干净，去除杂质。

• 步骤 2：

  

  用大火，放煮肉料包（也可用八角，花椒，香叶等），老抽，葱，姜煮开，撇去浮末，转中小火煮30分钟。

• 步骤 3：

  

  煮熟后捞出晾凉切成片。也可在汤汁里加盐后鸡胗泡在汤汁里24小时，卤进味道了切片直接食用。

• 步骤 4：

  

  韩国的辣酱两勺，用雪碧稀释，不能太稀。

• 步骤 5：

  

  加入糖，盐，鸡精，蒜末，芝麻，搅拌均匀。喜欢吃香油的可以再滴2滴香油，不要太多。

• 步骤 6：

  

  把调好的酱汁倒入鸡胗中。

• 步骤 7：

  

  用一次性手套抓拌均匀，使其入味。

• 步骤 8：

  

  看着有食欲还不算太辣，是甜辣的口感。