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步骤 1:
开中火热锅、倒油、放入干辣椒、花椒、葱姜蒜末炒香
步骤 2:
再放入适量水、耗油、生抽搅匀
步骤 3:
放入掰开的豆腐,翻拌几下
步骤 4:
盖锅盖,调小火,焖煮5分钟
步骤 5:
开盖放入葱段翻拌几下,就可以出锅了
豆腐容易碎,需轻轻翻拌,翻拌次数几下下就行。用的安利中式炒锅导热好,放油少,小火焖煮易入味。
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