小贴士

多说几句：火爆腰花是一道家常菜，属于川菜，质地细嫩，咸鲜醇厚，猪腰子具有补肾气，通膀胱，消积滞，止消渴之功效，可用于治疗肾虚腰痛，水肿，耳聋等症。
做火爆腰花的油温一定要高一些，翻炒一定要快，在锅内的时间要短，就像我们炒牛肉一样，十来铲就熟了，这样炒出来的腰花又嫩又好吃，赶快试试吧，哈哈哈哈。
还有就是血脂偏高，高胆固醇者忌食。