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1、鸡肉斩块不要过大，要不炒起来不容易熟，且难以入味。2、如果有小孩吃，可以不放辣椒，味道一样棒棒的。3、玉米、胡萝卜丁、豌豆、超市冷藏柜里有杂蔬包，可以直接购买，如果自己切好，可以提前煮五分熟熟，炒起来更加方便。
