虾酱片片的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米面加入少许的豆面，放入一大勺糖和一大勺花生油；

• 步骤 2：

  搅拌均匀后，往里加水，并不断用手搅拌；

• 步骤 3：

  使玉米面滋润而粘稠成团，一旁放置20分钟；

• 步骤 4：

  虾酱里打入2个鸡蛋，搅打均匀，加入适量的水搅拌均匀，葱切成碎末备用；

• 步骤 5：

  醒好的玉米面图拿出，揪成小块，团圆后压成饼状，放在抹油的平底锅或饼铛里小火两面烙熟即可；

• 步骤 6：

  锅里加少许油，油热后，将葱放入，爆香后，倒入虾酱，转小火，待虾酱微微凝固后再用铲子推；

• 步骤 7：

  直到虾酱完全成熟即可铲出；

• 步骤 8：

  虾酱配饼子就是俺们这里的一道有名吃食，虾酱片片。