可乐排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要食材合集。

• 步骤 2：

  

  排骨先泡去血水，水变红就换水，直到水清。然后捞起控干水。

• 步骤 3：

  

  锅烧热，倒入适量油，下姜片，倒入排骨煎至微焦。

• 步骤 4：

  

  转小火，待油温降一点后，倒入适量可乐，要能完全没过排骨。

• 步骤 5：

  

  倒入1汤匙料酒。

• 步骤 6：

  

  倒入2汤匙酱油。

• 步骤 7：

  

  加1汤匙蚝油。

• 步骤 8：

  

  加1/2茶匙的盐。拌匀，大火煮开后，转小火炖20-30分钟。

• 步骤 9：

  

  炖25分钟左右，开盖尝下熟没，可以尝下咸淡，不够味再调下味。如果汤汁还很多，转大一点火收干一点汤，注意不要糊锅。

• 步骤 10：

  

  排骨煮好后盛出装盘，可以撒一点熟白芝麻和香菜做装饰。