黑芝麻南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜、糯米粉、黑芝麻馅准备好，这个黑芝麻馅我是买的现成的，做月饼剩下的，其实也可以自己做，将黑芝麻炒熟，然后用料理机打成粉，加入白糖和油，还有少许糯米粉一起小火慢炒，就可以了。

• 步骤 2：

  

  南瓜去皮切成小块，上锅蒸15分钟左右，蒸好的南瓜捣成南瓜泥备用。

• 步骤 3：

  

  南瓜泥晾凉之后倒入糯米粉，糯米粉的量根据南瓜的含水量来决定，今天我这个南瓜含水量不是很大，所以糯米粉放得少一些，如果南瓜的水分大，那就多放一些糯米粉，自行把握。

• 步骤 4：

  

  把糯米粉和南瓜泥揉成面团，不要太硬要软一些。

• 步骤 5：

  

  把黑芝麻馅分成10克一个的小圆球，白芝麻也准备一些。

• 步骤 6：

  

  取一块南瓜面团，大概是20克左右，然后包入黑芝麻馅，收口压成小圆饼。

• 步骤 7：

  

  把南瓜饼两面都粘上白芝麻。

• 步骤 8：

  

  平底锅里放少许的油，放入黑芝麻南瓜饼，小火慢慢煎至两面金黄熟透，因为饼皮很薄，熟的很快的

• 步骤 9：

  

  平底锅里放少许的油，放入黑芝麻南瓜饼，小火慢慢煎至两面金黄熟透，因为饼皮很薄，熟的很快的

• 步骤 10：

  

  软糯香甜非常好吃