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步骤 1:
1,材料有,瘦肉,葱蒜,红辣椒,干辣椒,花椒,胡椒粉,盐,味精,淀粉,蚝油,酱油,豆芽(各种喜欢的蔬菜也可以),油炸豆腐片。
步骤 2:
2,油炸豆腐片切条,干辣椒剪段,红辣椒切碎,葱蒜切好,瘦肉切片用淀粉,盐,酱油,植物油抓匀腌制。
步骤 3:
3,起锅,放油,先把一部分干红辣椒跟花椒略炸捞起,把红辣椒,蒜粒放下去爆一下,然后放剩下的干辣椒。
步骤 4:
4,加入大量的水煮开。
步骤 5:
5,把要烫的素菜类烫下去煮熟,捞起。
步骤 6:
6,再次煮开锅,把肉片放下去煮散,大概煮五分钟。
步骤 7:
7,把肉跟汤一起倒进装着煮好的素菜的盆子里。撒上葱蒜段,烧一些热油浇上去就可以了。
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