玫瑰花造型蒸面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大致食材

• 步骤 2：

  

  所有食材混合，除黄油外。记得色素也要加进去（色素一点点加，刚开始加一点。如果不是自己喜欢的颜色，就和面的时候再加一点）。

• 步骤 3：

  

  开始和面，揉面揉成一个比较粗的面团的时候，加入黄油。继续不断地揉，直至黄油与面团完全融合，形成一个光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜，烤箱30度，发酵50-60分钟。

• 步骤 5：

  

  发酵成2倍大小，戳洞不回缩。

• 步骤 6：

  

  轻微排气，揉成光滑面团

• 步骤 7：

  

  分成25个小剂子

• 步骤 8：

  

  每5个一组，擀成饺子皮大小，像图中一样，一个压着一个摆好，然后从左往右开始卷。卷成图中上面那样。

• 步骤 9：

  

  卷好后，从中间切开。然后，用双手捏面团子那样，把玫瑰花底部整理一下，规整结实。

• 步骤 10：

  

  放入笼屉，盖上盖子，继续醒发20-30分钟。具体看自己的室温。

• 步骤 11：

  

  醒发好，一倍大小。

• 步骤 12：

  

  冷水上锅，大火，蒸20分钟。 蒸好后，关火，继续停5-7分钟。然后，再开盖出锅。

• 步骤 13：

  

  蒸好啦。超级美丽哦。