美味莲藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕洗净去蒂去皮切成薄片。用醋泡一会。

• 步骤 2：

  

  将醋倒入藕片拌匀腌一会。

• 步骤 3：

  

  青，红椒洗净切成丁，如果不会吃辣的会，将籽挖出来。

• 步骤 4：

  

  锅内烧开水，把腌好的藕片和醋倒入开水中烫5分钟捞出，用厨房纸巾擦干水份，放入面粉粘均匀。

• 步骤 5：

  

  将鸡蛋打碎放入盐，蔬菜精搅打成蛋液，涂刷在藕片上。

• 步骤 6：

  

  锅热油放入藕片，煎至一面金黄，转小火翻一面，马上放入辣丁。

• 步骤 7：

  

  煎至两面金色出锅装盘。