油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  小葱洗干净切碎，大蒜打成蒜蓉。

• 步骤 3：

  

  青菜下锅焯熟，备用。

• 步骤 4：

  

  烧水煮面。

• 步骤 5：

  

  水烧开之后，放入金龙鱼发酵挂面。

• 步骤 6：

  

  这款面条比较耐煮且不会糊汤，煮至没有白芯即可，煮面的过程为了避免溢锅，可以在锅中间放一双筷子或者铲子，就不会溢锅了。

• 步骤 7：

  

  煮好的面条过一下冷水。

• 步骤 8：

  

  过完凉水的面放到碗里，码上青菜。

• 步骤 9：

  

  加两勺生抽一勺香醋，一点点的盐，把葱碎和蒜蓉倒在面上，最后再放上辣椒粉和白芝麻。

• 步骤 10：

  

  炒锅里倒入食用油，烧热。把充分烧热的油浇在辣椒上，那个香。

• 步骤 11：

  

  搅拌一下就可以开吃了。

• 步骤 12：

  

  因为面条是空心的，面条本身有很多孔隙，可以更好的吸收料汁，面条吃起来更入味儿也更好吃。

• 步骤 13：

  

  特别简单。

• 步骤 14：

  

  特别美味。