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步骤 1:
牛肉洗净放入葱段,姜片,八角,桂皮,加生抽压熟
步骤 2:
西红柿切块,豆腐切块
步骤 3:
压熟的牛肉切块,起锅烧油炒西红柿出汁变软,放入牛肉原汤,加入豆腐,冰糖,牛肉炖开锅
步骤 4:
牛肉的香,西红柿的酸,冰糖的甜,汤汁超级美味超下饭,营养更是不用说
1.牛肉最好选择腱子肉,冷水下锅焯一下去味和血水2.豆腐选择中间的更嫩滑,借助牛肉和西红柿的原味,释放食材自身魅力
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