葱油鸟贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜鸟贝洗干净，控干水。

• 步骤 2：

  

  烧一壶开水，烫一下鸟贝变形即可。这样烫出来的鸟贝嫩。

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜都切丝。

• 步骤 4：

  

  放一部分葱丝姜丝蒜丝放在鸟贝上(另一部分和大料干辣椒辣椒面做成辣椒油)，放白糖适量的盐，适量酱油生抽蒸鱼豉油。

• 步骤 5：

  

  锅里烧热油浇在葱丝姜丝上。

• 步骤 6：

  

  浇热油做成辣椒油。

• 步骤 7：

  

  把辣椒油倒在一起拌均匀装盘即可。