黄金芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除黄油外的所有放进面包机桶内，选择面包机的手工揉面程序开始揉面，15分钟后揉面结束，再选择一个揉面程序。

• 步骤 2：

  

  第2个揉面程序结束后，放进软化的黄油，再开启一个15分钟的揉面程序。

• 步骤 3：

  

  揉出完全阶段的簿膜。

• 步骤 4：

  

  将面团手工揉圆，取出面包桶内的搅拌刀，再将面团放进面包桶里，选择米酒模式，进行发酵。

• 步骤 5：

  

  面团发酵至2倍大，用手指沾点面粉插进去，孔不回缩。

• 步骤 6：

  

  将面团取出，分割成3等份，揉圆，松弛15分钟。

• 步骤 7：

  

  取一面团，擀开成椭圆形。

• 步骤 8：

  

  翻面后左右两边各1/3处向内折。

• 步骤 9：

  

  再翻面后将面团擀长，自上而下卷成卷，并轻压收口。

• 步骤 10：

  

  依次将卷好的面团排入面包机桶中，开启发酵功能进行最后发酵。

• 步骤 11：

  

  发酵至面包桶的8分满，开启烘烤功能，选择50分钟的烘烤时间。

• 步骤 12：

  

  烘烤完成后立即脱模放凉。