大学时最爱吃的酱焖茄条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切条，胡萝卜切条，辣椒切滚刀块。

• 步骤 2：

  

  放比平时炒菜多两倍的油，把茄条和胡萝卜炒软。

• 步骤 3：

  

  中途加入葱段和蒜瓣。

• 步骤 4：

  

  加入3勺葱伴侣豆瓣酱。

• 步骤 5：

  

  豆瓣酱

• 步骤 6：

  

  把豆瓣酱炒香。

• 步骤 7：

  

  加水炖到茄子软烂，放入辣椒，炖2分钟出锅。