饽饽蒿馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  饽饽蒿洗净，控一下水。

• 步骤 2：

  

  用剪刀剪碎。这可是个细活，锻炼耐力啊！

• 步骤 3：

  

  面粉加玉米面混合。

• 步骤 4：

  

  加入酵母混合均匀。

• 步骤 5：

  

  加入剪好的饽饽蒿。

• 步骤 6：

  

  全部材料混合均匀。

• 步骤 7：

  

  加入温水。水最好是温的，不要用热水和凉水。

• 步骤 8：

  

  和成面团。

• 步骤 9：

  

  放到盆里，盖上布和薄被子，发酵。

• 步骤 10：

  

  发酵好的样子，天暖和的时候常温2-3个小时就好了。

• 步骤 11：

  

  把面揉匀。

• 步骤 12：

  

  搓成长条。

• 步骤 13：

  

  用刀切成这样大小均匀的样子。这是最简单的方法，肯定都会吧。

• 步骤 14：

  

  或者可以收圆○

• 步骤 15：

  

  放到盖垫上，盖好被子二次发酵。

• 步骤 16：

  

  二次发酵好了，差不多是一开始的1.5倍多点，或者有经验的拿起来用手颠一下，觉得变的很轻就行了。放到锅里蒸，锅开冒气后15分钟就可以关火了。

• 步骤 17：

  

  停火后1分钟左右开盖。

• 步骤 18：

  

  出锅。

• 步骤 19：

  

  没什么特别的味道，但有任性，有营养。

• 步骤 20：

  

  也挺漂亮。