青椒炒鸡尖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备姜蒜，花椒备用！

• 步骤 2：

  

  尖椒斜切（看各人喜好辣度调控）

• 步骤 3：

  

  把鸡尖焯水，里面放老姜（切片），料酒（去腥）

• 步骤 4：

  

  鸡尖起锅凉水冲洗一下月末

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，油温八成热加入姜蒜炒，放入鸡尖，豆瓣酱炒一分钟，放一半的小煎椒继续炒

• 步骤 6：

  

  加入酱油（生抽提鲜，老抽上色），适量的盐，味精，耗油！翻炒后放入余下的尖椒炒！

• 步骤 7：

  

  起锅！美味！搭配窝窝头，粥！